2014年7月24日星期四
☀️法国吐司
☀️法国吐司
[3人份]
法式麵包 French bread —1/2條
牛奶 Milk—180ml
雞蛋 Egg—3個
砂糖 Sugar—25g
*甜度可以調整!
香草精 Vanilla extract—少許 [Suzette
醬/法式柳丁醬]
柳丁Oranges—3個
砂糖 Sugar—1大匙
奶油Butter—1大匙
君度橙酒 Cointreau —1大匙
《法式吐司配香脆培根和柠檬糖浆/French toast with orange, crispy bacon and lemon syrup》
食谱来源:《NZ HOUSE & GARDEN》June 2011
材料(2~3人份):
法棍:半根(day-old,或者其它面包,白面包也可,若是用肉桂味道的面包做肯定很好吃)
鸡蛋:2颗
红糖/brown sugar:2tsp
肉桂粉/ground cinnamon:1/4 tsp
牛奶:1/4 cup
淡奶油/cream:1/4 cup
橙:1个,只用皮屑(finely grated zest)
黄油/butter:少许,煎吐司用
培根:适量
柠檬糖浆或者枫糖浆:适量
葡萄:少许,或者其它水果,或省略
做法:
1,先把培根煎得脆脆的(锅里不放油),放一旁备用;
2,然后把鸡蛋,淡奶油,红糖,肉桂粉,磨碎的橙皮屑混合均匀;把法棍切成2.5cm厚的片,然后浸满蛋奶液;
3,锅里放少许黄油,加热后下面包片煎至两面金黄,如果有多余的蛋奶液,就淋在面包片上不要浪费了;
4,装盘,放上准备好的培根,淋上糖浆,喜欢的话搭配水果一起吃,趁热哦!
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