榴莲饼干
无盐黄油70克 奶油奶酪18克 糖粉30克 枫糖10克 盐1/2小匙 榴莲肉50克 低筋面粉120克 杏仁粉10克 小苏打粉1/2小匙
做法:
1、无盐黄油室温软化,加入奶油奶酪、糖粉及盐搅打均匀; 2、加入枫糖搅打均匀后,再加入榴莲肉搅打均匀;
3、将低筋面粉和小苏打粉混合一起筛入面糊,再将杏仁粉筛入面糊;
4、用橡皮刮刀切拌成均匀的面团,送入冰箱冷藏松弛30分钟左右;
5、烤箱预热178度,取出饼干面团分成小块搓圆,放在烤盘上按扁,入烤箱烘烤15分钟左右。
椰丝全麦脆饼干
椰丝一包、椰浆一盒、酵母半小匙、全麦面粉一杯左右、小苏打三分之一小匙、盐半小匙、白砂糖半杯、
油三分之一杯、(也可以加鸡蛋)
1:拌团静置十分钟、擀成薄片再切片入烤盘发酵一小时
2:预热165烤15-25分钟。
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