🍶烤肉酱汁（6种）

【🍶】烤肉醬汁六種 Marinade
白酒醬汁 White Wine Marinade
適合搭配海鮮類或清淡的白肉類食材使用。
INGREDIENTS
不甜的白酒4大匙
檸檬汁2大匙
橄欖油6大匙
大蒜一瓣，切碎
小紅洋蔥2個，切碎（或用一般洋蔥半個）
香菜切碎，約2大匙
月桂葉2片，切碎
黑胡椒少許
把所有的材料加在一起攪拌均勻即可。
希臘醬汁 Greek Marinade
適合搭配海鮮類或清淡的白肉類食材使用。
INGREDIENTS
特級橄欖油6大匙
大蒜2瓣，拍碎
檸檬一粒，刮取檸檬屑、榨汁
百里香2大匙，切碎（可以用新鮮的最好）
蜂蜜1大匙
鹽、黑胡椒少許
把所有的材料加在一起攪拌均勻即可。
敘利亞醬汁 Syrian Marinade
香料味十足，這道充滿北非與中東風味的醬汁，適合搭配羊肉或牛肉類食材使用。
INGREDIENTS
茴香籽1大匙
胡荽籽1大匙
黑胡椒粒1/4大匙
特級橄欖油2大匙
檸檬汁1大匙
荷蘭芹2大匙
薑末1/4大匙
辣椒1/4大匙
(1) 茴香籽與胡荽籽先用小火略微炒香後，放入磨缽中與黑胡椒粒一起搗碎研磨。
(2) 將其他材料混合後加入磨好的香料後攪拌均勻即可。